1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Грибная охота.

Тема в разделе "Охота", создана пользователем Jha, 2.09.10.

  1. Виталий

    Виталий Авторитет

    Регистрация:
    31.03.14
    Сообщения:
    2.048
    Симпатии:
    2.234
    С валуями гемор один. Вымачивать их черти сколько что б горькими не были. И если честно, то червивых валуев я не видел. Ножки подгнившие бывают. Эту горечь черви жрать не будут.))
    "Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно-съедобный. Валуи солят, реже маринуют, предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания"
    Как то солил. Но мне не очень нравится столько возиться с грибами. Воду три раза менять. Сутки вымачивать ...

    "Можно воду менять дважды в сутки, тогда готовность валуя к засолке можно и ускорить. Но все же вымачивать грибы следует не менее трех суток!" О! Даже не сутки а трое надо вымачивать. А я сутки. То-то все-равно горчили. ))
     
    Последнее редактирование модератором: 23.07.14
  2. Den-dark-Podolsk

    Den-dark-Podolsk Авторитет

    Регистрация:
    5.11.12
    Сообщения:
    849
    Симпатии:
    598
    Витали...а вот какраз в позатом году я под Таруссой немерено белых собирал в жару
     
  3. Виталий

    Виталий Авторитет

    Регистрация:
    31.03.14
    Сообщения:
    2.048
    Симпатии:
    2.234
    Главным индикатором того, что грибы пошли, я так думаю, это когда они на рынке появляются. А пока их нет на рынке, значит либо грибов нет, либо их очень мало.

    У нас на рынке только лисички сейчас продают и то не много
     
    Последнее редактирование модератором: 23.07.14
  4. Den-dark-Podolsk

    Den-dark-Podolsk Авторитет

    Регистрация:
    5.11.12
    Сообщения:
    849
    Симпатии:
    598
    есть у кого какие новости.я вот под таруссу на разведку в четверг хочу
     
  5. Айболитр

    Айболитр Авторитет

    Регистрация:
    20.12.10
    Сообщения:
    100
    Симпатии:
    296
    Ходил в выходные грибов не много, но есть подберезовики подосиновики
     
  6. Алексей Зверев

    Алексей Зверев Авторитет

    Регистрация:
    6.09.08
    Сообщения:
    5.763
    Симпатии:
    3.194
    Други мои,я в Егорьевском районе,деревня Василенцево!Первый проход по грибным местам(ходил в шортах и тапочках,прям возле дома) маслята!!!Но в большинстве своем переростки и много червивых!!!Зато сказали,что еще есть черника и пошла брусника!!!После обеда в лес!!!Что найду отпишу!!!
     
    СЛАДКАЯ ПАРОЧКА и Tatylia нравится это.
  7. Den-dark-Podolsk

    Den-dark-Podolsk Авторитет

    Регистрация:
    5.11.12
    Сообщения:
    849
    Симпатии:
    598
    сёня с утрица махнел в чеховский раён-болт полный...решил заехать в Воробьи калужской области-тоже болты...
     
    СЛАДКАЯ ПАРОЧКА нравится это.
  8. Бен-Ладен

    Бен-Ладен не Усама

    Регистрация:
    18.06.12
    Сообщения:
    4.830
    Симпатии:
    1.474
    Побывали с супругой 19 августа в Николо-Сольбинском монастыре(Ярославская обл).Час блеснил на р.Нерль.Результат-О.По дороге грибов не видели вообще.Ягода разная есть.
     
  9. Алексей Зверев

    Алексей Зверев Авторитет

    Регистрация:
    6.09.08
    Сообщения:
    5.763
    Симпатии:
    3.194
    Облазил все свои лучшии места.Сушь стоит в Егорьевском районе!!!Пока не пошли хорошие дожди туда не поеду!!!По лесу погулял зато хорошо,подышал духом хвойных деревьев!!!Даже попив вечером прилично,с утра бодрячком!!!А по лесу идёш,даж голова кружится от переизбытка кислорода!!!
     

    Вложения:

    • IMGP6543.JPG
      IMGP6543.JPG
      Размер файла:
      1,7 МБ
      Просмотров:
      322
    • IMGP6545.JPG
      IMGP6545.JPG
      Размер файла:
      1,6 МБ
      Просмотров:
      318
    • IMGP6546.JPG
      IMGP6546.JPG
      Размер файла:
      1,5 МБ
      Просмотров:
      343
    • IMGP6550.JPG
      IMGP6550.JPG
      Размер файла:
      1,9 МБ
      Просмотров:
      356
    • IMGP6551.JPG
      IMGP6551.JPG
      Размер файла:
      1,7 МБ
      Просмотров:
      332
    • IMGP6552.JPG
      IMGP6552.JPG
      Размер файла:
      1,6 МБ
      Просмотров:
      340
    • IMGP6553.JPG
      IMGP6553.JPG
      Размер файла:
      1,6 МБ
      Просмотров:
      365
    Gorro, Tatylia, Бен-Ладен и 6 другим нравится это.
  10. СЛАДКАЯ ПАРОЧКА

    СЛАДКАЯ ПАРОЧКА Мань'яки

    Регистрация:
    15.01.12
    Сообщения:
    3.500
    Симпатии:
    1.938
    Леш! На последней фотке гриб очень напоминает желчный. Они очень похожи на подберезовики, но имеют розоватую окраску низа шляпки, вместо черных точек на ножке как раз такие коричневые разводы, и растут только в хвойных лесах. Посмотри внимательней, на фото все-таки не все видно. А так отравиться не отравишься, но го-о-о-рький, и все остальные грибы испортит.
     
    Алексей Зверев нравится это.