Наша читательница из Белой Калитвы Зинаида Филипповна Неграмотнова пишет: "Очень прошу "Хозяйку" подсказать рецепты блюд из охотничьих трофеев. Сын все свободное время проводит на охоте (открылся охотничий сезон) и приносит то зайца, то куропатку... А дичь вкусная, когда ее умеешь приготовить".

В письмо вложен снимок - "Охотники собрались на облаву волков". Снимались в мае месяце. Посмотрите на эти лица: дядьки разного возраста, и как же им хорошо вместе - на природе, с ружьецом! Олег, сын Зинаиды Филипповны (сверху крайний справа), улыбается... И никакие они не пьяные, радуются предстоящей мужской работе.

А вот из дому наверняка уходили с разным настроением. Жены не всегда приветствуют мужские увлечения. Помню случай. Муж принес с рыбалки 50 сулок, а жена в сердцах их выбросила с балкона пятого этажа, не хотела чистить. Внизу сидели женщины, им повезло - подобрали улов. На всех этажах в этот день ели жареных судачков, кроме пятого. Супруги еще несколько лет жили вместе и развелись. Обида у него осталась на всю жизнь...

У жены охотника или рыбака есть два пути: самой взять ружьишко или удочку, как жена Михаила Шолохова. Или найти себе занятие по душе. Пока он в лесу бродит - она вяжет, шьет, ходит к подружкам или лежит с книжкой. И обоим хорошо!

Вернемся, однако, к охотничьим трофеям

Около 50 тысяч случаев браконьерства было зафиксировано в России в 2007 году. Уничтожено 74 животных, занесенных в Красную книгу.

Больше всего пострадали пушные звери. В прошлом году от рук браконьеров их погибло примерно 6 тысяч. Второе место в печальном списке жертв занимают пернатые - около 4 тысяч. На третьем месте - лоси, олени и кабаны. Их погибло 2 тысячи. По мнению экспертов, эти цифры не отражают реального размаха браконьерства в стране. В действительности оно шире. Что поделаешь? Всего 4000 охотинспекторов противостоят сегодня браконьерству. При этом они не могут похвастаться значительным денежным содержанием. Им приходится задерживать преступников практически голыми руками. В отличие от милиции инспекторы не имеют права применять оружие при задержании браконьеров. Исключение - только случай самообороны. Браконьеры, чувствуют свою безнаказанность. В 2007 году от их рук погибло 2 инспектора, 15 были ранены. Случалось, поджигали дома и хозпостройки охотоведов.

Рыбалка в Астраханском крае

Астрахань издавна славилась рыбным промыслом. Да и сейчас она является настоящим раем для рыболов. Из Астрахани легко отправиться как на речную, так и на морскую рыбалку. Волга близ Астрахани впадает в море, образуя дельту огромной общей площади, разделенную извилистыми протоками на множество островов. Это – мир нетронутый цивилизацией, уникальная экосистема. Здесь много редких животных, большие колонии птиц, бескрайние поля цветущего лотоса, и конечно же, царская рыбалка! Без преувеличения всемирно знаменит местный морской сазан – он настолько же превосходит в размерах и силе карпа, насколько карп превосходит карася. Астраханский сазан – достойный противник для любого рыболова, даже закаленного ловца семги, или любителя морской рыбалки.

Рыбалка в Финляндии

Многие жители Питера предпочитают рыбачить в соседней Финляндии. Вслед за ними преимущества рыбалки в Финляндии оценили и другие рыболовы как нашей страны, так и других стран. Финляндию сами финны называют “землей тысячи озер”. На самом деле озер не тысяча, их десятки тысяч, а если считать и совсем небольшие – то и сотни тысяч. Их оставил уходящий ледник. Есть в Финляндии и быстрые горные реки, и более 1100 километров морского побережья. Любой любитель найдет в Финляндии место для рыбалки по своему вкусу, а то и совместит несколько видов рыбалки, например, морскую – с нахлыстовой, и спиннинговой.

Рыбалка в Египте

Египет знаменит не в последнюю очередь благодаря теплому морю, и сервису, который, кажется, охватывает все сферы жизни. В Египте очень хорошие условия как для дайвинга, так и для рыбалки. Так, рыболовам предлагается рыболовный тур на яхте по Красному морю, яхта оснащена всем возможным оборудованием для морской рыбалки, в стоимость тура включено проживание, питание, услуги гида-рыболова. Есть кондиционер, ТВ, бар, мягкая мебель. Можно рыбачить в любое время, как днем, так и ночью, незабываемые впечатления оставляет ночная ловля кальмаров, и рыб. Рыболовный тур может быть любой продолжительности, это особенно актуально для тех, кто отдыхает в Египте с семьей, и хочет порыбачить, не отрываясь от семьи на долгий срок. В Египте можно получить не только загар, но и адреналин от схватки с крупной рыбой, и привезти из Египта можно не только обычные сувениры, но и настоящие рыболовные трофеи!

Рыбалка в Норвегии

Каждый день, проведенный на рыбалке в Норвегии оставит массу впечатлений, таких впечатлений, которых вы не испытаете ни в каком другом месте. Здесь есть не три вида рыбалки, а четыре. К морской, речной и озерной рыбалке добавляется ещё фьордовая рыбалка. Фьорды, которыми знаменита Норвегия – это узкие протоки среди гранитных скал, которые создали время, вода и ветер.

Поселиться в Норвегии рыболов может по разному. Можно сделать так, чтобы к набережной отеля каждое утро швартовался катер для морской рыбалки, можно жить в коттедже со всеми удобствами, у самой кромки озера и рядом с порожистой горной речкой, а можно поселиться на норвежском хуторе, в домике с крышей, покрытой дерном. Рыбачить в Норвегии можно также где угодно, и как угодно. Можно отправиться на охоту за хитрой форелью на порожистые горные реки. Можно посидеть с поплавочной удочкой у воды среди успокаивающих пейзажей Восточной Норвегии, порыбачить с катера или лодки. А экипировку и снасти можно арендовать.

Рыбалка на Кубе

Остров Куба сверху похож на рыбину, вокруг которой плавают более мелкие рыбешки. Хэммингуэй, живший на Кубе, любил рыбачить, о рыбалке на Кубе написано его знаменитое произведение “Старик и море”. Те, кто рыбачат на Кубе могут поймать марлина, тарпона, барракуду, тунца или дорадо. А эти рыбы бывает, достигают сотни и более килограмм веса, поймать такую рыбу троллингом – это поймать самую крупную, и самую активно сопротивляющуюся рыбу, что только возможно поймать на планете Земля. Любители рыбной ловли могут жить на рыболовной базе, которая может быть расположена на Кубе, или на небольшом островке в Карибском море рядом с Кубой. На острове, или на яхте вам приготовят лангустов, выловленных при вас, разожгут сигару, и нальют ром.