Рыбная кулинария

Discussion in 'Кулинария' started by Eds, Dec 3, 2006.

Page 22 of 31
  1. Вадим

    Вадим Администратор Staff Member

    Joined:
    Jun 10, 2005
    Messages:
    4,867
    Likes Received:
    9,555
    Это чего такое получится то!!!???
     
    Last edited: Jun 1, 2013
    Вадим, Jun 1, 2013
    #211
  2. Артур

    Артур Отдыхающий

    Joined:
    Mar 1, 2007
    Messages:
    4,891
    Likes Received:
    6,397
    Так вот.... Я то всё про пикшу...
    Собрал всё рыбье мясо и обидев кошака, решил, на-зло всем, приготовить котлетки. Тут, всё, как обычно... Рыбий фарш, лук, яйца, хлеб - размятый в молоке, специи... Замесил, обвалял в муке и на сковороду...
    Получилось очень вкусно! Не зря говорят, что пикша вкуснее трески!
    Так что, нет худа - без добра...

    Прошу к столу...

    Пы.Сы. Мисочка - принадлежит Алексею Звереву.. ТАК ПРИЖИЛАСЬ...!!
     

    Attached Files:

    Артур, Jun 1, 2013
    #212
    Алексей Зверев likes this.
  3. kolyabin

    kolyabin Авторитет

    Joined:
    Aug 14, 2013
    Messages:
    3,158
    Likes Received:
    2,374
    Last edited: Feb 6, 2014
    kolyabin, Nov 23, 2013
    #213
    Алексей Зверев, Вадим, dmitry sorokin and 1 other person like this.
  4. kolyabin

    kolyabin Авторитет

    Joined:
    Aug 14, 2013
    Messages:
    3,158
    Likes Received:
    2,374
    сегодня готовил рыбу :)
    [ame="http://www.youtube.com/watch?v=1YUEI-JzD0Y"]рыба в аэрогриле mp4 - YouTube[/ame]
     
    kolyabin, Feb 5, 2014
    #214
    sasha bay, Татьяна, СЛАДКАЯ ПАРОЧКА and 2 others like this.
  5. Вадим

    Вадим Администратор Staff Member

    Joined:
    Jun 10, 2005
    Messages:
    4,867
    Likes Received:
    9,555
    Забавно это он конечно выдал:) Вообще не совсем так, для этого нужен Автоклав, приспособа не сложная и при помощи его можно сделать консервы и хранить не в холодильнике.
    Вот как вариант http://fermer.ru/forum/reklama/156885
     
    Вадим, Feb 6, 2014
    #215
    Алексей Зверев and kolyabin like this.
  6. Артур

    Артур Отдыхающий

    Joined:
    Mar 1, 2007
    Messages:
    4,891
    Likes Received:
    6,397
    "Съездил к поморам... На Севера... Море Белое... "
    Навагой северной побалуюсь.... С икрой... Эх-х!
     

    Attached Files:

    Артур, Feb 11, 2014
    #216
  7. bondarenko

    bondarenko Авторитет

    Joined:
    Feb 26, 2006
    Messages:
    101
    Likes Received:
    23
    "Экиманки" щучья печень, жарится как рыба, соль, специи, мука. Вкуснотааа, а икру вчера сЪ ела
     

    Attached Files:

    bondarenko, Feb 16, 2014
    #217
    Татьяна, СЛАДКАЯ ПАРОЧКА, Бен-Ладен and 6 others like this.
  8. kolyabin

    kolyabin Авторитет

    Joined:
    Aug 14, 2013
    Messages:
    3,158
    Likes Received:
    2,374
    kolyabin, Feb 16, 2014
    #218
    Татьяна likes this.
  9. bondarenko

    bondarenko Авторитет

    Joined:
    Feb 26, 2006
    Messages:
    101
    Likes Received:
    23
    Вспоминаем, скоро пригодится "Икра по рыбацки"

    Взбиваем, удаляем пленочки (если много-пробиваем).
    Промываем тщательно, воду палец терпит.
    Добавляем соль, немного соды.
    Икра готова, приятного аппетита!
     

    Attached Files:

    bondarenko, Feb 19, 2014
    #219
    kolyabin, Алексей Зверев, Алим and 2 others like this.
  10. Den-dark-Podolsk

    Den-dark-Podolsk Авторитет

    Joined:
    Nov 5, 2012
    Messages:
    849
    Likes Received:
    598
    а вот по подробней мож???заинтересовало...скока примерно соды и соли,скока хранится???может ещё и знаете рецепт приготовления икры солёной,ну в банки чтоб до дому доехала...???буду признателен
     
    Den-dark-Podolsk, Feb 19, 2014
    #220
Page 22 of 31